"Ingredientes auténticos"

CHAPULINES

MOLE DEL VIRREY

ENMOLADAS

Recomendación del Chef

Rellenas de pollo (60g) o queso panela (60g)

bañadas con nuestro tradicional mole Santa Mónica.

Deliciosa crema de mole basada en la receta de Sor Andrea de la Asunción servida con pierna y muslo o pechuga de pollo decorado con semillas: almendra, nuez, cacahuate y piñones.

En tres aceites al ajo